1政府采购项目采购需求项目名称：朝天二小食堂食材采购采购单位：广元市朝天区朝天镇第二小学编制单位：四川华瑜工程项目管理有限公司编制时间：2024年12月10日2编制说明一、采购单位自行组织编制采购需求。二、编制的采购需求应当符合《财政部关于印发政府采购需求管理办法的通知》（财库〔2021〕22号）要求及政府采购的相关规定。3一、需求调查情况本项目不进行需求调查。二、需求清单（一）项目基本概况（二）采购项目预（概）算总预算：97万元。（包一：63万；包二：34万）（三）定向采购情况：本项目专门面向中小企业采购（是?否□)（四）采购标的所属行业：其他未列明行业。（五）采购标的汇总表11蔬菜水果类批1否22干杂、调味品批1否4（六）技术商务要求包一：蔬菜水果类1、技术参数要求（实质性要求）包号采购标的名称技术参数要求1蔬菜水果类（一）质量要求投标产品必须符合国家相关标准和强制性规定要求，为质量合格产品。所列产品标准如国家有调整的，应以调整后的最新标准为准。产品生产（包括原料采购、加工、运输、贮存等）应满足《GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》及相应产品的标准要求。确保所供食材优质新鲜,符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标,并有完整的销售合格标注或证书,所有的货品应可追溯供货源头。1各种时令蔬菜包含但不限于（叶菜类、茄果类、瓜类、根菜类、葱蒜类、豆类、水生类、多年生类、芽苗类）。2所有蔬菜、水果应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到95%以上。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。3叶菜类：（包括但不限于：白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜）肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心、焦边、腐烂等现象，无抽薹（菜心除外）；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜花球洁白，无毛花，青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色，无紫花、无枯蕾现象。4茄果类：（包括但不限于：番茄、茄子、甜椒、辣椒）色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫害和明显机械损伤。5瓜类：（包括但不限于：黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜）形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显机械伤。6根菜类：（包括但不限于：萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁甘蓝）皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑，不带泥沙，不带茎叶、须根。7葱蒜类：（包括但不限于：大葱、分葱、四季葱）允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱要去枯叶；可食部分质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。8豆类：（包括但不限于：豆皮、豆腐、凉皮、魔芋、豆花、豆干、凉粉），豆制品须保证食材干净、不含非食品化学物